小許煎餅

突然覺得網路好可怕 …
今天下午偷偷上B當鄉民,也馬上被發現 …
好樣的 …
 
 
今天中午自己做個家常菜實驗一下,基本上,自己是覺得不錯吃啦 …
呵呵 … 有興趣的自己再去做做看 …
其實也不是什麼美食佳餚 …
應該叫做 … 煎餅吧 … 呵呵 …
 
準備:麵粉(低筋或中筋)、雞蛋、糖、鮮奶、(洗淨的)香菜、沙拉油或奶油、舀湯的湯杓、平底鍋(建議),
一開始先將麵粉和些許的開水、牛奶、糖、蛋拌勻,若是希望煎餅的奶香重一點,則牛奶可以多加,
持續攪拌讓麵糊成黏稠狀,等到拌的差不多後,將麵糊放在旁邊備用,
開小火,下油熱鍋,確定油已經冒煙的時候,先在要下麵糊的地方放幾片香菜,
這時會先小爆油,沒關係,趁這時用湯杓舀一滿匙的麵糊蓋在先前的香菜上面,
(因為湯杓能舀的麵糊量不多,所以記得控制鍋中的麵糊大小,別讓它亂跑)
(有模型是再好不過的了)
趁上層的麵糊還沒凝固前,趁機灑幾片香菜上去,這樣煎起來兩邊都有綠葉裝飾了,
記得在煎的時候要記得翻面,不然很容易產生遺憾的。
 
喔 … 對了,忘了說 …
怕太油膩的話,在補油時,就可以將沙拉油倒在桌巾紙上,用塗的方式去上油,
不要用倒的,那樣餅吃起來會很油滋滋。(但假如有人喜歡的話,那就另當別論了)
 
就這樣,我就完成另一樣小點心了 …
其實假如想多加嘗試的話,可以將香菜改成花生片、芝麻、核仁、 … 等等
 
今天我就吃的挺高興的 … 呵呵 …
喜歡的話,就可以自己做做看 ~ 便宜又好吃 …

About alwayscola18

*Always be misunderstood. *Majored in business administration, but contributing to satisfaction of primary living needs. *Prefer to speak out, and enjoy silence. *A Mandarin speaker, but not a grand-China nationalist; a Hokkien dialect speaker, but not an aggressive grass-root activist; an English reader, but not negative to my homeland; a baby Christian, but not a confrontationist to the God of earth. *With personalities of patience, cleverness, discernment, toleration, self-confidence, and friendliness.
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2 則回應給 小許煎餅

  1. Anny 說:

    呵.....不錯喔 還可以自己搞吃的
    我們8/3CD會發行 唱的不好啦 不過是我們用心唱的
    我想大陸那宗教真的不行碰 之前也有耳聞一些
    嘻.....我還是想你趕快回來"貢獻"我們教會啦
    金山我想我們家最快可能9月才會去 不過我可以請有去的人幫你轉達給佳韻的^^ok
     
     

  2. Wallace 說:

    貢獻?怎麼說? 有點迷糊了說 …
     
    我有偷偷去看媽咪妳的照片,感覺大家玩的挺高興的 …
    尤其是婉如(<=新注音兩個字都打不出來 … ) … 呵呵~
     
     

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